Kozan Ciğeri, coğrafi işaret ile lezzet tescil başvurusu yapılan ürünler arasında yer alıyor. Kozan Ciğeri, 13. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı’nda büyük ilgi gördü. Karnavalda yaklaşık yarım ton Kozan Ciğeri tükendi.
Bu yıl Adana’da düzenlenen 13. Uluslararası Portakal Çiçeği Karnavalı’nda, Kozan Ciğeri ve Adana Kebabı gibi birçok yöresel lezzet ziyaretçiler tarafından beğeni ile karşılandı. Kozan Belediyesi tarafından Merkez Park’ta Dağılcak Tabiat Parkı lezzetleri sergilenerek milyonlarca ziyaretçiye tanıtıldı.
Karnavalda toplamda 500 kilo Kozan Ciğeri tüketilirken, mangal başındaki renkli görüntüler dikkat çekti. İl dışından gelen konuklar, Adana Kebabı ve Kozan Ciğeri’nin enfes tadına hayran kaldıklarını belirtti.
Kozan Belediye Başkanı Mustafa Atlı, Kozan Ciğeri’nin lezzet sunumuyla karnavalın en popüler yerlerinden biri haline geldiğini vurgulayarak binlerce ziyaretçiyle buluştuklarını ifade etti.
Ciğer ustası Sabri Koçyiğit ise, “Bu ciğerin en büyük özelliği keçi ve kuzu ciğerinden yapılması. Günlük 2,500-3,000 porsiyon talep alıyoruz. Kozan Belediye Başkanına teşekkür ederiz” dedi.
Kozan Belediyesi Standı sorumlusu Rıfat Akşahin, “Kozan lezzetlerini Adana’ya taşıdık” diyerek Kozan lezzetlerini bölge dışına taşımanın gururunu yaşadıklarını belirtti.
Karnaval ziyaretçisi Şebnem Yılmaz, “Memleket lezzetleri burada harika” dedi. Ankara’dan gelen Ahmet Topaloğlu da, Kozan Ciğerinin keçi ciğeri olmasının tadını çok beğendiklerini dile getirdi.
Kozan Ticaret Odası Başkanı Mustafa Kandemir ise, Kozan Ciğeri için tescil başvurusu yaptıklarını ve keçi ciğerinin bölgede eşsiz bir lezzet sunduğunu belirtti.
Karnavalın renkli kişiliği olan Adana Kralı Hüseyin Şen, Kozan Ciğeri ve Adana Kebabı’nın bölgenin en sevilen lezzetleri olduğunu vurgulayarak, Kozan’da yetiştirilen ürünlerin benzersiz bir tat sunduğunu söyledi. – ADANA
