Cips Yeme Perileriniz Gelse de “Diyetimi Bozamam” Diyenler İçin 24 Tuzlu Atıştırmalık Tarif

Tuzlu bir şeyler yemek istiyorsanız ve abur cubur da yemek istemiyorsanız ‘Ne yesem ki ben o zaman?’ dediğinizi duyar gibiyiz. Gelin evde kolayca yapabileceğiniz sağlıklı tuzlu atıştırmalık tariflerini sizlerle paylaşalım…

Kaynak: https://www.delish.com/cooking/recipe…

1. Köri soslu antep fıstığı

Malzemeler:

  • 2 su bardağı çiğ Antep fıstığı 

  • 1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

  • Tuz

  • 1 yemek kaşığı sarı köri tozu

  • 2 çay kaşığı şeker

  • 1/4 çay kaşığı toz zerdeçal

  • 1/4 çay kaşığı tatlı paprika

  • Taze çekilmiş karabiber

  • 3 yemek kaşığı taze limon suyu

  • 1 adet ince rendelenmiş limon kabuğu

Yapılışı:

Adım 1Fırını 150°C’ye ısıtın. Bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Hazırladığınız tepsiye Antep fıstıklarını dökün. Yağ ve tuz ile düz bir tabaka halinde yayın. Fıstıklar hafif altın rengi olana kadar, yaklaşık 15 dakika, ara sıra karıştırarak pişirin. Bu sırada, küçük bir kasede köri tozu, şeker, zerdeçal, paprika ve biraz karabiberi limon suyu ile karıştırın.

Baharat karışımını dikkatlice Antep fıstıklarının üzerine dökün, iyice karıştırarak kaplanmalarını sağlayın. Antep fıstıkları hala sıcakken, düz bir tabaka halinde bir tabağa alın ve tuz ve limon kabuğu rendesi ile serpin.

2. Kereviz cipsi

Malzemeler:

  • 1 demet kereviz 

  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı taze limon suyu

  • 1/2 su bardağı ince rendelenmiş parmesan peyniri

  • Tuz

  • Taze çekilmiş karabiber

  • İsteğe bağlı baharatlar

Yapılışı:

Kereviz yapraklarının üzerine yağ ve limon suyu dökün ve karıştırın. Parmesan, tuz ve karabiber ile tatlandırın, ardından isteğe bağlı baharatları ekleyin. Kenarları hafifçe kahverengileşene kadar 350°’de fırın ya da airfryerda 3 ila 5 dakika pişirin. Kereviz soğudukça daha da çıtır hale gelecektir.

3. Kavrulmuş bal kabağı çekirdekleri

Malzemeler:

  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

  • 2 yemek kaşığı saf akçaağaç şurubu

  • 3/4 çay kaşığı tuz

  • 1/4 çay kaşığı toz tarçın

  • 1/4 çay kaşığı toz zencefil

  • Bir tutam kırmızı biber

  • Taze çekilmiş karabiber

  • 2 su bardağı kabuksuz çiğ bal kabağı çekirdekleri

Yapılışı:

Fırın rafını ortaya yerleştirin ve ısıyı 180°C’ye getirin. Orta boy bir kasede yağ, şurup, tuz, tarçın, zencefil ve kırmızı biberi karıştırın. Bal kabağı çekirdeklerini ekleyin ve karıştırın. Yağlı kağıt serili bir fırın tepsisine aktarın. Yaklaşık 25 dakika pişirin. Çekirdekleri bir tutam tuzla tatlandırın, ardından oda sıcaklığına gelene kadar yaklaşık 15 dakika soğutun.

4. Makarna cipsi

Malzemeler:

  • 1 su bardağı makarna

  • Btkisel yağ

  • 1/2 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

  • 1 çay kaşığı İtalyan baharatı

  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

  • Tuz

  • Taze çekilmiş karabiber

  • Servis için marinara sosu

Yapılışı:

Makarnayı haşlayın ve süzün. Tavada biraz kavurun. Kağıt havluların üzerinde alın, ardından hemen Parmesan, İtalyan baharatı, sarımsak tozu, tuz ve karabiber ile baharatlandırın. Sıcak marinara sosu ile servis yapın.

5. Marine edilmiş yumurta

Malzemeler:

  • 6 büyük yumurta

  • 1 su bardağı düşük sodyumlu soya sosu

  • 8 diş sarımsak

  • 3 yemek kaşığı şeker

  • 2 yemek kaşığı sade pirinç sirkesi

  • 2 kurutulmuş biber 

  • 3 kurutulmuş mantar

  • Garnitür için kavrulmuş susam yağı

  • Garnitür için kavrulmuş susam tohumları

Yapılışı:

Bir buzlu su kabı hazırlayın ve yumurtaları kaynar suda 7 dakika pişirin. Ardından buzlu suya alıp soğutun. Soya sosu, su, sarımsak, şeker, pirinç sirkesi ve isteğe bağlı biber ve mantarları kaynatın. Ateşi düşürüp 10 dakika daha kaynatın. Soyulmuş yumurtaları ekleyip en az bir saat marine edin. Servis yaparken, yumurtaları ikiye bölün ve üzerine sos ve susam yağı ekleyip susam serpin. Kalan yumurtaları sosunda buzdolabında bir haftaya kadar saklayın.

6. Yeşil soğanlı pankek

Malzemeler:

  • 2 su bardağı un

  • 1 su bardağı kaynar su

  • 1/4 su bardağı bitkisel yağ

  • 2 yemek kaşığı susam yağı

  • 1 su bardağı ince dilimlenmiş yeşil soğan (yaklaşık 4 tane tam yeşil soğan)

  • Tuz

Sos için:

  • 2 yemek kaşığı pirinç sirkesi

  • 2 yemek kaşığı soya sosu

  • 1 ince dilimlenmiş yeşil soğan

  • Bir tutam kırmızı biber 

Yapılışı:

Hamur topunu örtüp 30 dakika dinlendirin. Bitkisel yağ ve susam yağını karıştırın. Ayrı bir kasede sirke, soya sosu, yeşil soğan ve biber karışımı dip sosunu hazırlayın. Hamuru dört eşit parçaya bölün, üçünü örtüp saklayın. Kalan parçayı 20 cm çapında açın, yağ karışımı sürüp sarın ve spirale dönüştürün. Üzerine yağ ve yeşil soğan ekleyip tekrar sarın. Diğer hamur parçalarıyla aynısını yapın. Tavada her iki tarafını da altın rengi olana kadar pişirin. Tuzlayıp, dip sos ile servis yapın.

7. Kızarmış enginar

Malzemeler:

  • 2 adet enginar kalbi

  • 1 1/2 su bardağı un

  • 1 1/2 çay kaşığı tuz

  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

  • Taze çekilmiş karabiber

  • 2 büyük yumurta

  • 2/3 su bardağı artı 2 yemek kaşığı Buffalo sosu

  • 1 1/2 su bardağı ekmek kırıntısı

  • Kızartmak için bitkisel yağ

  • Servis için ranch sosu

Yapılışı:

Enginarları ikiye kesip kurulayın. Un, tuz, sarımsak tozu ve karabiberi karıştırın. Ayrı bir kasede yumurta ve Buffalo sosunu çırpın. Pankoyu başka bir kaseye koyun. Enginarları önce una, sonra yumurtaya ve en son pankoya batırıp fırın tepsisine koyun. Büyük bir tencerede yağı ısıtın ve enginarları altın rengi olana kadar kızartın. Kağıt havlu üzerine çıkarın. Ayrı bir tencerede Buffalo sosunu ısıtın ve kızarmış enginarların üzerine dökün. Ranch sosu ile servis yapın.

8. Parmesanlı ekmek

Malzemeler:

  • Hazır veya ev yapımı pizza hamuru

  • 4 yemek kaşığı tuzsuz tereyağı

  • 3 diş sarımsak

  • Tuz

  • Un

  • 1 su bardağı rendelenmiş parmesan 

  • 1/4 su bardağı mozzarella

  • 1 yemek kaşığı adaçayı

  • 1 yemek kaşığı kekik

Yapılışı:

Pizza hamurunun bir saat boyunca oda sıcaklığına gelmesine izin verin, eğer gerekiyorsa. Fırını 200 dereceye ayarlayın ve büyük bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayın. Düşük ateşte küçük bir tencerede tereyağını eritin, sarımsak ve yarım çay kaşığı tuz ekleyin. 4-6 dakika boyunca karıştırarak pişirin, köpürmeye başladığında tencereyi ateşten alın ve soğumasını bekleyin. Unlu bir yüzeyde hamuru 9 inç kare olacak şekilde açın. Üzerine yarım fincan Parmesan peyniri serpin ve elinizle hafifçe bastırın. Hamuru 9 adet bir inç genişliğinde şeritlere ayırın ve her birini bir inçlik parçalar halinde kesin. Kesimleri hazırladığınız tepsiye yerleştirin ve üzerine sarımsaklı tereyağının üçte birini sürün. Mozzarella, adaçayı, kekik ve kalan Parmesan peyniri ile süsleyin. 15-20 dakika boyunca altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarın ve kalan sarımsaklı tereyağı ile fırçalayın. Dilerseniz, üzerine sıcak bal dökün ve ekstra Parmesan, adaçayı ve kekik ile süsleyin.

9. Yuka kızartması

Malzemeler:

  • 2 büyük yuka

  • 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

  • 1 çay kaşığı chili tozu

  • Koşer tuzu

  • Taze çekilmiş karabiber

  • 1 büyük avokado,

  • 1/4 su bardağı ekşi krema

  • 1 adet limonun suyu

  • 1/4 su bardağı doğranmış kişniş

Yapılışı:

Fırını 232°C’ye ısıtın ve büyük bir tencerede su kaynatın. Yukaların ucunu kesip kabuklarını soyun ve 16 parçaya bölün. Lifli merkezlerini çıkarın. Yukaları 8-10 dakika kaynatın, sonra kurulayın. Yağ ve baharatlarla karıştırıp fırın tepsisine yerleştirin ve 25 dakika pişirin. Avokado, ekşi krema, limon suyu ve kişnişi blenderda karıştırın. Kızartmaları sos ile servis yapın.

10. Pretzel lokmaları

Malzemeler:

  • Pişirme spreyi

  • Bisküvi hamuru

  • 4 su bardağı su

  • 1/4 su bardağı kabartma tozu

  • 1 büyük yumurta

  • Kalın tuz

  • 2 yemek kaşığı tereyağı

  • 2 yemek kaşığı un

  • 1 su bardağı süt

  • 2 su bardağı cheddar peyniri

  • Koşer tuz

  • Taze çekilmiş karabiber

  • Bir tutam kırmızı biber

Yapılışı:

Fırını 425°’ye ısıtın ve bir fırın tepsisini yağlı kağıtla kaplayıp spreyleyin. Bisküvileri dörde bölün, her birini top haline getirin ve üzerine X işareti yapın. Orta boy tencerede su ve kabartma tozunu karıştırıp kaynatın, top hamurları ekleyip 30 saniye pişirin. Çıkarıp fırın tepsisine koyun, birbirine değmemesine dikkat edin. Üzerlerine yumurta sürüp tuz serpin ve 10-15 dakika pişirin. Ayrı bir tencerede tereyağını eritip un ekleyin, sonra süt ekleyip kaynatın. Koyulaşınca peynir ekleyip pürüzsüz olana kadar karıştırın. Tuz, biber ve kırmızı biberle tatlandırıp pretzellerle servis yapın.

11. Kızarmış turşu

Malzemeler:

  • 12 adet büyük turşu

  • 1 su bardağı un

  • 1 çay kaşığı sarımsak tozu

  • 1 çay kaşığı kaya tuzu

  • 2 adet büyük yumurta

  • 2 su bardağı panko (Japon ekmek kırıntısı)

  • Kızartma için bitkisel yağ

  • 1/4 su bardağı Ranch sosu

  • 1 yemek kaşığı acı sos

Yapılışı:

Turşu dilimlerini, kalınlıklarına bağlı olarak üçe veya dörde kesin. Orta boy bir kasede un, sarımsak tozu ve kaya tuzunu çırpın. Yumurtaları ayrı bir kaseye koyun ve panko’yu üçüncü bir kaseye koyun. Birkaç dilim turşuyu un karışımına batırın, yumurtaya atın ve sonra panko’ya bulayın. Bir seferde 3-4 turşu dilimini maşa kullanarak sıcak yağa ekleyin. Dilimlerin bir tarafı altın sarısı olana kadar, yaklaşık 1 dakika, kızartın, sonra çevirin ve diğer tarafı altın sarısı olana kadar, yaklaşık bir dakika daha, kızartın. Kızarmış turşuları kağıt havlu serili bir soğutma rafına yerleştirin. Acılı Ranch sos ile sıcak servis yapın.

12. Ev yapımı nıgget

Malzemeler:

  • 1 1/4 su bardağı ekmek kırıntısı

  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • 3/4 çay kaşığı sarımsak tozu

  • 3/4 çay kaşığı soğan tozu

  • 1/2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber

  • 1 1/2 çay kaşığı tuz

  • Pişirme spreyi

  • 1/3 su bardağı un

  • 1 büyük yumurta

  • 200 gram kemiksiz, derisiz tavuk göğsü

  • Ballı hardal

Yapılışı:

Fırını 400°’ye ısıtın, ekmek kırıntısını yağla karıştırın ve altın rengi alana kadar fırınlayın. Ekmek kırıntılarını baharatlarla karıştırın. Tel ızgarayı fırın tepsisine yerleştirin ve unu bir tabağa dökün, bir başka tabakta yumurtayı çırpın. Tavuğu tuzla baharatlandırın, unla ve yumurtayla kaplayın, ekmek kırıntılarına bulayın ve ızgaraya yerleştirin. Nuggetları 165°’ye ulaşana kadar pişirin. (yaklaşık 15-18 dakika.) Sıcakken daha fazla tuz ekleyin ve isteğe bağlı sos ile servis yapın.

13. Kıtır jalapeño

Malzemeler:

  • 4 dilim pastırma

  • 1 su bardağı ince rendelenmiş Parmesan peyniri

  • 1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri 

  • 1 adet ince dilimlenmiş jalapeno biberi

  • Taze çekilmiş karabiber

Yapılışı:

Fırını 190ºC’ye ısıtın. Orta ateşte büyük bir yapışmaz tavada pastırmayı 8 dakika boyunca kızartın. Kağıt havlu serili bir tabağa süzün, ardından doğrayın. Peynirleri dikkatlice düzleştirin ve üzerine bir dilim jalapeno biberi koyun. Pastırma serpin ve karabiber ile tatlandırın. Peynirler altın rengini alıp kıtırlaşana kadar, yaklaşık 12 dakika boyunca pişirin. Servis yapmadan önce tepsinin üzerinde biraz soğumasına izin verin.

14. Airfryerda patates kızartması

Malzemeler:

  • 2 orta boy dilimlenmiş patates

  • 1 yemek kaşığı zeytinyağı

  • 1/4 çay kaşığı koşer tuz

  • İnce doğranmış taze otlar (maydanoz, kekik ve kekik gibi)

  • Ketçap

Yapılışı:

Büyük bir kasede patatesleri, yağı ve 1/4 çay kaşığı tuzu karıştırın. Patatesleri tek bir katman halinde hava kızartma makinesinin sepetine yerleştirin.İçleri yumuşayana ve dışları kızarıp çıtır hale gelene kadar 400º’de pişirin, bu 12 ila 15 dakika sürer. Kızartmaları bir tel ızgara üzerine, kağıt havlu serili bir fırın tepsisine aktarın; tuzla tatlandırın. Dilediğiniz gibi süsleyin ve ketçapla servis yapın.

15. Onigiri

Malzemeler:

  • 2 su bardağı kısa taneli beyaz pirinç

  • 2 1/3 su bardağı su

  • 1 yemek kaşığı üzüm çekirdeği yağı

  • Somon

  • 1 çay kaşığı soya sosu

  • 1 yemek kaşığı miso

  • Nori

  • Siyah susam tohumları

  • Beyaz susam tohumları

Yapılışı:

 tarif, miso somonlu, acı ton balıklı ve umeboshi ve furikake dolgulu onigiri yapmayı anlatmakta. Öncelikle pirinç, suyla yıkanıp, 30 dakika ila 2 saat veya bir gece bekletilir ve ardından pişirilir. Miso somonlu onigiri için, soya sosu ve miso karıştırılır, somon yağda pişirilir ve miso karışımı ile kaplanır. Acı ton balıklı onigiri için, ton balığı ve diğer malzemeler karıştırılır. Umeboshi ve furikake onigiri için, pirinç ve furikake karıştırılır. Her dolgu için, nemli ellerle pirinç şekillendirilir, dolgu eklenir ve daha fazla pirinç eklenerek mühürlenir. Son olarak, onigiri üçgen prizma şekline getirilir, isteğe bağlı olarak nori ile sarılır ve susam tohumları ile serpilir.

16. Turp cipsi

Malzemeler:

  • 7 orta boy turp

  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu

  • Koşer tuz

  • Taze çekilmiş karabiber

  • Ranch sos

Yapılışı:

Fırını 225°’ye ısıtın. Eğer isterseniz, turpların kırmızı kabuklarını soymak için sebze soyacağı kullanın. Turpları ince dilimleyin ve büyük bir kaseye koyun. Turplara bitkisel yağ ve sarımsak tozu ekleyin ve tuz ve biber ile tatlandırın. Karıştırarak kaplayın, sonra büyük fırın tepsilerine eşit bir tabaka halinde yayın. Cipsler kıtır ve hafif altın rengi olana kadar, 1 saat ila 1 saat 15 dakika pişirin. 5 dakika soğumasını bekleyin, sonra ranch sos ile servis yapın.

17. Brokoli ranch topları

Malzemeler:

  • 1 paket donmuş brokoli

  • 2 yumurta

  • 1 1/2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri

  • 1 su bardağı panko ekmek kırıntısı

  • 2 yemek kaşığı ranch baharatı 

  • Zeytinyağı pişirme spreyi

  • Servis için ketçap

Yapılışı:

Brokoliyi kurulayıp ince parçalara ayırın. Yumurta, cheddar peyniri, panko ve ranch baharatı ile karıştırın. Islak ellerle brokoli karışımından tater tot şeklinde parçalar oluşturun. Airfryerı sepetini yağlayıp brokoli toplarını yerleştirin. 400°’de 9-11 dakika pişirin. Pişen topları tabağa alın ve ketçapla servis yapın.

18. Falafel lokmaları

Malzemeler:

  • 1 su bardağı kabukları soyulmuş fıstık

  • 1/2 su bardağı nane yaprağı

  • 1/2 su bardağı kişniş, dereotu ve maydanoz

  • 2 su bardağı nohut

  • 2 diş sarımsak

  • 1/2 küçük soğan

  • 3 yemek kaşığı sızma zeytinyağı

  • 1 yemek kaşığı limon kabuğu rendesi

  • 1 yemek kaşığı nohut unu veya her türlü un

  • 1 çay kaşığı kabartma tozu

  • 1 çay kaşığı koşer tuzu

  • 1/2 çay kaşığı toz kişniş

  • 1/2 çay kaşığı toz kimyon

Sos için:

  • 1/2 su bardağı tahin

  • 1/2 su bardağı nane yaprağı

  • 2 yemek kaşığı taze limon suyu

  • 1 çay kaşığı akçaağaç şurubu

  • 1 diş sarımsak

  • 1 küçük jalapeno biberi

  • 1/2 çay kaşığı koşer tuzu

  • 3 yemek kaşığı su

Yapılışı:

Mutfak robotunda fıstıkları, naneyi, kişnişi, dereotunu ve maydanozu ince bir şekilde öğütün. Kalan malzemeleri ekleyin. Ellerinizle karışımı 20 top haline getirin ve hazırladığınız fırın tepsisine aktarın. Alt kısımları hafifçe kahverengi olana kadar, yaklaşık 15 ila 18 dakika pişirin. Bu sırada, tüm sos malzemelerini, su hariç, bir blenderda karıştırın. Pürüzsüz olana kadar karıştırın, suyu birer yemek kaşığı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Falafeli, yanında tahin sosu ile servis edin.

19. Avokado kızartması

Malzemeler:

  • 1/4 su bardağı un

  • 2 büyük yumurta

  • 3/4 su bardağı panko ekmek kırıntısı

  • 3 yemek kaşığı baharat karışımı

  • 2 yemek kaşığı siyah ve/veya beyaz susam

  • 2 büyük, sadece olgunlaşmış avokado

  • Zeytinyağı 

  • 2 yemek kaşığı krem peynir

  • 1 yemek kaşığı su

  • Lime dilimleri

Yapılışı:

Avokado dilimlerini, un, çırpılmış yumurta ve panko karışımına batırıp hava fırını sepetine özenle yerleştiriyoruz. 350 derecede tam 68 dakika boyunca çıtır bir kıvam alana dek pişirme işlemine devam ediyoruz. Her bir pişirme sürecinin ardından sepeti titizlikle temizlemeyi ihmal etmiyoruz. Krem peynirimizi mikrodalga fırında eritip su ile birleştirerek lezzetli bir sos hazırlıyoruz. Bu sosu, kızartma avokadolarımızın üzerine döküyoruz. Son dokunuş olarak lime dilimlerini ekleyip servis yapıyoruz. Bu özenle hazırlanan lezzet, damaklarda unutulmaz bir tat bırakıyor.

20. Ocak üstü patlamış mısır

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • 1/4 su bardağı patlamış mısır taneleri

  • 1 ila 3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı (isteğe bağlı)

  • Tercih edilen baharatlar

Yapılışı:

Büyük bir tencerede, kapağı kapalı olarak, yağı orta-yüksek ateşte ısıtın. Birkaç tane mısır tanesi ekleyin ve patlamasını bekleyin. Patladıklarında, geri kalan mısırı ekleyin, kapağını kapatın ve tencereyi ara sıra sallayarak, patlama sesi yavaşlayana kadar yaklaşık 3 ila 4 dakika pişirin. Tencereyi ateşten alın ve patlamış mısırı büyük bir kaseye dökün. Eğer kullanıyorsanız, eritilmiş tereyağı ile gezdirin ve isteğe bağlı olarak baharat ekleyin.

21. Kavrulmuş nohut

Malzemeler:

  • Nohut

  • 1 yemek kaşığı bitkisel yağ

  • 1/2 çay kaşığı koşer tuz

Baharat için:

  • 1 çay kaşığı kimyon

  • 1 çay kaşığı biber tozu

  • 1/2 çay kaşığı kurutulmuş kekik

Yapılışı:

Fırını 350°’ye ısıtın. Nohutları bir fırın tepsisine eşit bir şekilde yayın. Fırın ısındığında, nohutları tamamen kuruyana kadar fırında tutun. Nohutları fırından çıkarın ve yağ ve tuz ile karıştırın. Fırına geri koyun ve altın rengi, kuru ve çıtır olana kadar pişirin, 33 ila 35 dakika yeterli olacaktır. Nohutları ve baharatları bir tepsiye koyun ve karıştırın. Eşit bir şekilde yayın ve tamamen soğumasını bekleyin.

22. Shishito biberleri

Malzemeler:

  • 2 yemek kaşığı

  • Sızma zeytinyağı

  • 6 ons

  • Shishito biberleri

  • Taneli deniz tuzu

  • Lime dilimleri, servis için

Yapılışı:

Orta-yüksek ateşte büyük bir tavada yağı ısıtın. Biberleri ekleyin ve kabarıncaya kadar ara sıra karıştırarak pişirin, 5 dakika.Üzerine taneli deniz tuzu ekleyin ve lime dilimleri ile servis yapın.

23. Mac and Cheese Balls

Malzemeler:

  • 1 kutu makarna ve peynir

  • 1 1/2 su bardağı rendelenmiş Monterey Jack peyniri

  • 1 1/2 su bardağı rendelenmiş Cheddar peyniri

  • 1/4 çay kaşığı kırmızı biber

  • 2 su bardağı un

  • Koşer tuz

  • Taze çekilmiş karabiber

  • 2 büyük yumurta

  • 1 yemek kaşığı süt

  • 2 su bardağı panko ekmek kırıntısı

  • Garnitür için ince doğranmış taze maydanoz

  • Kızartmak için bitkisel yağ

Yapılışı:

Makarna ve peyniri kutudaki talimatlara uygun bir şekilde hazırlayın. Sıcaklıkları hala yüksekken, cheddar, Monterey Jack ve kırmızı biberi ekleyin ve karıştırın. Tüm peynirler eriyene kadar karıştırmaya devam edin. Makarna ve peynir karışımından küçük toplar alın ve sırasıyla baharatlı una, yumurta karışımına ve ekmek kırıntılarına bulayın. Kızartma işlemine geçmeden önce buzdolabında bekletin. Büyük bir tencerede, orta ateş üzerinde bitkisel yağ ısıtın. Fırın tepsisine tel ızgara yerleştirin. Yağ, 350° civarında ve parıldarken, makarna ve peynir toplarını ekleyin ve her yüzünü altın rengi olana kadar kızartın. Kızartılan topları tel ızgaraya alın, tuz serpin ve kalan toplarla aynı işlemi uygulayın. Servis tabağına alınan topları maydanoz ile süsleyerek sıcak servis yapın.

24. Fırın Tepsisinde Bal Hardallı-Pretzel Tavuk

Malzemeler:

  • Pişirme spreyi

  • 6 su bardağı mini pretzel

  • 1/4 su bardağı bBallı hardal

  • 2 büyük yumurta

  • 1 kilo kemiksiz derisiz tavuk göğsü

  • 1/2 çay kaşığı koşer tuz

  • 1/4 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber

  • 1/4 su bardağı un

Yapılışı:

Büyük bir kilitli plastik torbada, pretzelleri bir tahta kaşık veya merdane ile ezin, karışım kabaca öğütülmüş hale gelene kadar. Başka bir kasede, bal hardalı ve yumurtayı çırpın. Ardından tavukları tuz, biber ve unla eşit şekilde kaplayın. Her bir tavuk parçasını bal hardallı karışıma batırın, fazlasını süzün, ardından pretzellere bulayın, parmaklarınızla pretzelleri bastırın. Hazırlanan fırın tepsilerine eşit bir şekilde tek katman halinde yerleştirin ve bolca pişirme spreyi sıkın. Tavuk pişene ve pretzeller altın rengini alana kadar, yarıda bir çevirerek, 12 ila 15 dakika pişirin. Tavuğu ekstra bal hardal ile servis yapabilirsiniz.

Bir yanıt yazın

E-posta adresiniz yayınlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

xxx