Yulaf, halkın beslenmesi için önemli bir tahıldır. Çok eskiden gelen de bir hikayesi vardır. Devamı içeriğimizde…
Kaynak: https://www.bbc.com/travel/article/20…
Romalılar MS 1. Yüzyılda atlarının karınlarını doyurmak için farkında olmadan ulusal bir mirasın tohumlarını atmış oldular.
Yulaf lapası geleneksel olarak aile için demir tencerelerde pişirilen bir kahvaltı malzemesiydi.
30 yıldır Golden Spurtle Dünya Yulaf Lapası Yapımı Şampiyonası her sonbaharda düzenleniyor. Doğu Highlands’daki küçük Carrbridge köyünde Gana, Pakistan ve Endonezya’dan gelen yulaf lapası severleri bir araya getiriyor.
Ancak İskoçya’da sadece yulaf lapası değil. Tarihsel olarak, haneler yıl boyunca umudu, sevgiyi ve kutlamayı temsil etmek için yulaf keki veya bannock da pişirirlerdi.
Aynı zamanda hareket halindeyken beslenmenin harika bir yolu da yulaflı keklerdi.
Bununla birlikte, İskoçların yulafla olan ilişkisinde bir değişiklik meydana gelir.
Yulaf sütü de bir dönüşüm geçiriyor.
Yulaf potansiyelini daha iyi anlamak için kendi bahçelerinde yulaf yetiştiriyorlar.
Dünya Doğa ve Doğal Kaynaklarını Koruma Birliği’nin (IUCN) nesli azalan türler arasında yer alan ve halk arasında ‘insan yüzlü’ olarak bilinen sapan balığı, Antalya’nın Manavgat ilçesi açıklarında bir balıkçının ağına takıldı. Balıkçı, av baskısı nedeniyle nesli azalan türü, boyunu ve kilosunu ölçtükten sonra denize bıraktı.
Malatya’nın Darende ilçesinde yerli patatesin hasadına başlandı ve 6 bin ton rekolte bekleniyor. Yerli tohum çeşitlerinin geliştirildiği bölgede, üreticiler yüksek verimden memnun.